2011年12月22日
ジャム
今夜あたりから寒くなってくるそうです
冬将軍到来と天気予報では
言ってました
週末のクリスマスイヴには
ホワイトクリスマスも期待できるかも♪
やっぱりワクワクしてしまう
これは何なんでしょうね～♪
な 本日～
☆ﾟ+｡☆｡+ﾟ☆ﾟ+｡☆｡+ﾟ☆☆ﾟ+｡☆｡+ﾟ☆ﾟ+｡☆｡+ﾟ☆
今日は冬至
昨日のお休みに
ゆずを沢山いただいたので
少しジャムにしました
皮をむいて千切りにします
食べる部分の皮や白い部分は後でペクチンを
出すので置いておきます
千切りにした皮を何度も水を替えながら
湯がいて苦味を取ります
さっき取っておいた白い部分を
ガーゼに包んでペクチンを煮出します
千切りの皮を煮出した中へ入れお砂糖を加えて煮ます
はぁい出来上がり～～(*´ヮ｀*)ﾉ
残ったゆずは今夜お風呂で活躍します♪
かぼちゃも食べましょう～～♪
本日も皆様ありがとうございました
明日もご来店心よりお待ちしております
（あ・・・・まだもう少し営業してますが・・・(；＾ω＾) ）
Posted by ヴィアン at 16:58│Comments(0)
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